U
Ubiquitario : che vive in qualunque tipo di habitat.
Umbonato : relativo ad un pileo che presenta un umbone. Es. il pileo della Clitocybe geotropa.
Umbone : protuberanza centrale del pileo.
Uncinate : lamelle che si inseriscono sul gambo mediante un uncino. Sono tipiche dei funghi appartenenti al genere Tricholoma.
Ungulato : si riferisce ad un corpo fruttifero che assume la forma di uno zoccolo di cavallo. Es. Fomes fomentarius.
Uninucleata : ifa delimitata da due setti nel cui interno c'è un solo nucleo. Es. ife del micelio primario.